Panquequinha de Banana Maça

Panquequinha de Banana Maça

Essa panquequinha de banana ficou uma delicinha! Fácil de fazer, ela é um bom acompanhamento para o café da manhã. Quer tentar?

Ingredientes para 8 discos pequenos

ü  1 banana maça bem amassadinha (pode usar a nanica. Não usei porque estava sem)

ü  1 ovo

ü  1 colher de (sopa) rasa de amido de milho

ü  3 colheres de (sopa) de farinha de trigo

ü  3 colheres de (sopa) de açúcar

ü  ½ colher de sopa de óleo

ü  ½ colher de (sopa) de fermento

ü  7 colheres de (sopa) de leite

ü  Gotas de baunilha (opcional)

Coloque os ovos, as gotas de baunilha, o amigo, o trigo, o açúcar, o óleo, o fermento, a banana amassada e o leite no liquidificador e deixe bater por uns 4 minutos.

Passe óleo em uma frigideira ou na própria panquequeira apenas para fritar o primeiro disquinho de panquequinha. Faça todo esse processo em fogo baixo. Quando as panquequinhas começarem a formar “bolhas” é o momento de virá-las para que assem do outro lado. Faça isso até terminar a massa.

Se desejar, passe geleia ou mel para dar um saborzinho extra!

E ai? Gostou?

Aproveita!!!