Torta de Liquidificador com Recheio de Legumes

Torta de Liquidificador com Recheio de Legumes

Essa receita é muito boa para quem é iniciante na cozinha. Além de ser bem prática é também bastante saborosa. Ela também recebe o nome de mãezinha. Vamos aprender?

Ingredientes para a massa – pirex retangular de vidro – rendimento 12 pedaços

ü  1 copo de (requeijão) de leite em temperatura ambiente

ü  3 ovos

ü  ½ copo de (requeijão) de óleo

ü  4 colheres de (sopa) de farinha de trigo

ü  1 colher de (sopa) de amido de milho

ü  1 colher de (café) de sal

ü  2 colheres de (sopa) de queijo parmesão de pacotinho

ü  1 colher de (sopa) cheia de fermento

Leve todos os ingredientes para o liquidificador e bata-os por cerca de 5 minutos. Desligue e reserve.

Unte um pirex de vidro retangular com manteiga e polvilhe trigo.

Obs: há quem coloque só trigo sem colocar o amido. Eu gosto de colocar o amido, pois a massa fica macia e saborosa. É um truque que eu aprendi.

Ingredientes para o recheio

ü  4 tomates picados em cubinhos sem pele e sem semente

ü  4 talos de palmito picados em cubinhos

ü  1 sache de milho verde escorrido

ü  4 colheres de sopa de azeitona verde fatiada

ü  1 caixinha de creme de leite sem soro

ü  4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado grosso

ü  Sal – opcional

ü  Queijo parmesão ralado grosso para polvilhar

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve. Pré aqueça o forno por cerca de 10 minutos a 180º.

Montagem da Torta

Coloque metade da massa no pirex. Adicione o recheio e espalhe. Coloque a outra metade da massa e polvilhe com o queijo ralado. Leve para assar por cerca de 30 a 35 minutos ou até que a massa esteja bem dourada. Está pronta para servir.

            Hummm...que tal?

   Bom apetite!!!