Cupcake de Chocolate com Iogurte

Cupcake de Chocolate com Iogurte

Que tal uma receitinha de cupcake para animar o fim de semana? Resolvi colocar iogurte na massa e o resultado foi muito bom! Quer tentar?  Vamos nessa!

Ingredientes – para 16 cupcakes – tamanho tradicional

ü  3 ovos

ü  2 colheres de (sopa) de margarina

ü  2 colheres de (sopa) de chocolate em pó

ü  1 pote de Iogurte Greco tradicional

ü  2 copos (americano) de farinha de trigo peneirada

ü  2 copos (americano) de açúcar peneirado

ü  1 colher de (sopa) de fermento peneirado

Bata no liquidificador, por cerca de 5 minutos os seguintes ingredientes: ovos; margarina; chocolate em pó e iogurte..

Pré aqueça o forno a temperatura de 180°, por cerca de 10 minutos.

Coloque as forminhas de Cupcake em assadeira própria.

Junte a mistura do liquidificador com a farinha de trigo e o açúcar. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados. Acrescente o fermento e misture novamente. Vá despejando colheres da massa dentro das forminhas (pouco mais da metade). Lembre-se de não completar totalmente a forminha do Cupcake, pois os bolinhos crescem e eles podem escorrer das forminhas.

Obs: Caso você não tenha a forma para assar Cupcake, coloque as forminhas de papel em uma assadeira em que possa acomodá-las de modo que fiquem bem próximas.  

Bom, né?

Enjoy it!!!