Cupcake de Chocolate e Iogurte com Cobertura de Ganache

Cupcake de Chocolate e Iogurte com Cobertura de Ganache

 Já que a receita do cupcake foi dada, nada mais justo do que mostrar como ela ficou ao final do preparo, não? Olha como os bolinhos ficaram lindos! Vamos tentar também?

Ingredientes para 16 unidades – tamanho tradicional

ü  Faça uma receita de massa para Cupcake postada AQUI

Ingredientes para a cobertura

ü  ¾ da barra de chocolate de 180g de chocolate meio amargo

ü  ½ caixinha de creme de leite

Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo para esquentá-lo. Quando o creme de leite começar a borbulhar, desligue o fogo. Em um recipiente, pique os pedaços de chocolate. Despeje o creme de leite e misture até que você tenha uma cobertura consistente e brilhante.

Coloque essa mistura em um saco de confeitar com bico para injetar o recheio no Cupcake. Na sequência, troque o bico de injetar por um bico de confeitar e decore o Cupcake. E, está pronto para servir!

Obs: essa cobertura fica bem durinha e dá para fazer o desenho bem bonitinho no Cupcake!

Gostou?

Enjoy it!!!