Salada Brasileira
Resolvi dar esse nome para a salada, pois a cara do prato diz tudo! Foi uma combinação muito feliz e que resultou em uma salada muito gostosa! Vamos tentar? Que tal?
Ingredientes - para 4 porções pequenas
ü 12 unidades de vagem picadas em rodelas
ü 4 unidades de mandioquinha (aproximadamente 200g) picadas em rodelas
ü 2 colheres de (sopa) de azeite
ü Sal e pimenta preta a gosto
Em uma panela, coloque meio copo americano de água com a vagem e a mandioquinha. Despeje as colheres de azeite. Leve a panela tampada ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Vá completando com mais água, deixando cozinhar novamente até que os legumes estejam tenros. Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
Muito fácil, não?
Aproveita!!!
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