Pastel Assado com Recheio de Milho e Requeijão

Pastel Assado com Recheio de Milho e Requeijão

Estava com vontade de comer pastel, mas também estava com muita preguiça de ter que fritá-lo! Assim, pensei em experimentar uma versão assada. Não é que deu certo? Quer tentar?

Massa

ü  Meio rolo de massa pronta para pastel (eu compro uma marca que se chama Pastel da Feira) e acho excelente

Recheio

ü  Meia bisnaga de 250g de requeijão culinário

ü  1 lata de milho verde escorrido

ü  3 fatias de mussarela (1 fatia para cada pastel)

ü  Óleo de soja e azeite de oliva para pincelar

Em uma vasilha, coloque o milho verde e o requeijão culinário. Mexa até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Abra a massa de pastel e corte-a em um quadrado (de forma que possa dobrar o pastel como se ele fosse um pacote). Coloque a fatia de mussarela. Acrescente uma colher bem cheia de recheio e feche-o com a mussarela. “Empacote” o recheio com a massa, de forma que as laterais estejam bem fechadas. Leve ao forno pré aquecido. Deixe os pasteis assarem por cerca de 10 minutos. Como auxílio de um garfo, vire-os e pincele azeite de oliva. Leve ao forno novamente até que eles fiquem douradinhos.

Está pronto!

É uma opção um pouco mais light para quem está com vontade de pastel, mas de verdade eu ainda prefiro o frito!

Obs: sobrou um pouco de recheio e eu fiz uma opção de omelete que ficou uma delícia! Logo eu posto aqui!

Bom Apetite!!!