Tortinha de Arroz com Couve Refogada

Tortinha de Arroz com Couve Refogada

Aproveitar ingredientes e transformá-los em novos pratos é algo que eu gosto muito! E, foi assim que surgiu essa receitinha. E, sabe que ela ficou bem gostosa? Vamos nessa?

Ingredientes – 4 porções pequenas

ü  1 xícara de (chá) cheia de sobra de arroz

ü  ½ xícara de (chá) de couve refogada

ü  2 ovos

ü  ½ copo americano de óleo

ü  1 colher de (sopa) rasa de fermento

ü  4 fatias de mussarela picadas em tiras

ü  1 colher de sopa (cheia) de requeijão culinário

ü  1 tomate grande picado em rodelas

ü  Sal, orégano e azeite a gosto

ü  Margarina e farinha de trigo para untar

 Em um prato, coloque as rodelas de tomate, escorrendo a água do tomate. Tempere com sal, azeite e orégano. Reserve.

No copo do liquidificador, coloque o arroz, a couve, os ovos, o óleo e o fermento. Bata por cerca de 4 minutos.

Unte um pirex de vidro pequeno com margarina e polvilhe trigo.

Ligue o forno a 180° e pré aqueça-o por cerca de 10 minutos.

Coloque a massa do copo do liquidificador no pirex e leve-o ao forno por cerca de 15 minutos (ou até que as laterais estejam bem coradas).

Retire do forno e acrescente as fatias de mussarela. Distribua as rodelas de tomate por cima do queijo.

Com o auxílio de uma colher de café, vá distribuindo pequenas bolinhas do requeijão culinário por todo o pirex.

Volte ao forno por cerca de 5 minutos, até que o queijo esteja bem derretido. E, está pronto para servir! Espero que gostem!

Obs 1: o arroz com a couve foi apenas uma ideia, pois eram duas coisas que eu tinha como sobra e não queria desperdiça-las. Mas, a criatividade é de cada um e assim, vocês podem utilizar os ingredientes que vocês têm em casa mesmo.

Obs 2: eu já dei uma receita de torta de arroz AQUI no blog. Desta vez, quis fazer sem utilizar o trigo para ver como ficava a massa e ela fica muito boa também. Assim, para quem não pode comer trigo, pode ser uma opção muito boa vez ou outra!

Que tal?

Aproveite!