Calda Clássica para Molhar Bolos

Calda Clássica para Molhar Bolos

Ai está uma receitinha fácil de fazer e que pode ser uma grande aliada para dar um saborzinho extra ao bolo nosso de cada dia! Que tal? Anota ai!

Ingredientes para a Calda

ü  250 ml de água

ü  150 gramas de açúcar (aproximadamente 6 colheres de sopa)

ü  1 canela em pau

ü  3 unidades de cravo

ü  1 colher de (sopa) de rum

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo a água; o açúcar, a canela em pau e as unidades de cravo. Quando levantar fervura, deixe ferver por cerca de seis minutos, em fogo baixo. Desligue o fogo. Deixe esfriar por cerca de três minutos. Coe, coloque em um recipiente que possa ser totalmente vedado e que esteja bem limpo. Acrescente a colher de rum e mexa delicadamente. Deixe a calda esfriar totalmente para utilizá-la.

Obs 1: eu uso essa calda para molhar bolo de massa preta. Não uso para molhar bolo de massa branca (já que eu gosto de molhar o bolo com guaraná), mas ele pode ser utilizado se você quiser.

Obs 2: se quiser mais calda, dobre ou triplique os ingredientes indicados, mantendo a proporção.

Obs 3: de um dia para o outro, guardada em geladeira, a calda fica mais consistente. E, ela pode ser guardada em geladeira por até 20 dias.  

A foto é apenas para mostrar a calda. Não dá apenas isso. Eu já tinha usado para molhar um bolo.

            Fácil, não? Tá precisando de uma desculpinha para fazer um bolo? Ela acaba de chegar!

Bom Apetite!!!