Feijão Incrementado com Legumes

Feijão Incrementado com Legumes

Sabe quando tem pouquinho feijão e você fica se perguntando se vale a pena cozinhar ou não? Ai, você encontra alguns legumes na geladeira e não sabe que destino dará a todos eles? Quer descobrir? Vamos lá!

Ingredientes

ü  1 copo americano de feijão lavado e escorrido

ü  1 cenoura média descascada e cortada em pedaços

ü  2 mandioquinhas pequenas descascadas e cortadas em pedaços

ü  5 unidades de vagem cortadas

ü  Água o suficiente para cozinhar o feijão e os legumes

ü  Tempero a gosto

Modo de Preparo - Feijão

 Lave bem o feijão e deixe-o de molho por pelo menos 3 horas. Coloque o feijão, mais a água e os legumes na panela de pressão. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe o feijão cozinhar por cerca de 45 minutos. (O tempo de cozimento sempre depende do tipo do feijão, da chama do fogão e da panela de pressão).

Espere terminar toda a pressão. Abra a panela e leve ao fogo novamente até engrossar o caldo. Está pronto!

Você conhece algumas curiosidades sobre o feijão? Quer descobrir? Clique aqui para ler a matéria!  

Bom Apetite!!!