Pasta de Alho para Pão de Alho

Pasta de Alho para Pão de Alho

Sabe aquele pão de alho que você compra no supermercado e coloca para assar? Então! É esse aqui!!! Só que ele é bem mais saboroso...porque é feito em casa e fica tão perfeito como aqueles comprados!!! Assim, depois de experimentar e pesquisar muitasss receitas, tentei dar um toque especial nesta minha aqui. Quer tentar? Vamos lá!!!

Ingredientes para cada dois pães

ü  1 colher de (sobremesa) bem rasa de alho picado bem miudinho (ou pasta de alho)

ü  1 colher de (sobremesa) cheia de manteiga em temperatura ambiente (mole)

ü  1 colher de (sobremesa) cheia de maionese

ü  1 colher de (sobremesa) cheia de creme de leite

ü  1 colher de (sobremesa) de queijo parmesão (opcional)

ü  1 colher de (café) de salsinha desidratada

ü  Sal a gosto

ü  2 pães amanhecidos (pode ser do dia também)

Em uma tigelinha, coloque o alho (que deve estar picado BEM MIUDINHO MESMO ou já em forma de pasta), a manteiga, a maionese e o creme de leite. Se os pedaços de alho ficam muito grandes, o gosto de alho no pão fica muito forte. Não coloquei parmesão nesta receita, mas com certeza fica gostoso e ajuda a quebrar um pouco o gosto do alho. Misture muito bem todos esses ingredientes, até que estejam totalmente incorporados. Coloque o sal e na sequência a salsinha e mexa mais um pouco. (Nesse momento você tem a pasta de alho – Foto 1).

Corte o pão em fatias, sem cortá-los por completo (foto 2).

Passe a pasta de alho dentro do pão e passe um pouco por fora também (foto 3).

Embrulhe o pão em filme plástico e leve ao freezer por pelo menos uma hora antes de assar (foto 4).

Dica: Esse é o segredo! Quando levamos o pão para gelar, a tendência é que a mistura da manteiga mais o creme de leite endureça. Assim, quando forem assar, eles vão ser os responsáveis por deixar o miolo do pão bem molhadinho.

Retire o filme plástico e leve ao forno pré aquecido a temperatura de 200° por cerca de 12 minutos, ou até que eles esteja assado (foto 5). Cuidado para não assar demais, pois deixa de ser pão e vira torrada!!!

Olha o miolinho molhadinho que eu comentei (foto 6).

Obs: quem quiser um pão com gosto bem mais suave de alho, utilize uma colher de café ao invés da de sobremesa.

Cliquem aqui para ver o vídeo sobre alguns dos benefícios do alho para nossa saúde!!!

Hummmm!!! Não pensa não...Bom Apetite!!!

(foto 1)

 

(foto 2)

(foto 3)

(foto 4)

(foto 5)

(foto 6)