Pudim de Leite Condensado

Pudim de Leite Condensado

Pudim é uma sobremesa muito gostosa, não é mesmo? Que tal prepará-la para o fim de semana? Vamos lá!!!

Ingredientes para 1 receita de pudim – forma 24

ü  Faça uma receita da calda para caramelizar a forma. Clique aqui para ler.

Ingredientes para o pudim

ü  1 lata (ou caixinha) de leite condensado

ü  1 lata (ou caixinha) de leite integral – pode usar o desnatado se quiser, mas eu prefiro o integral

ü  3 ovos

ü  1 colher de (café) rasa de essência de baunilha

Leve todos os ingredientes para o liquidificador. Bata-os por cerca de 6 minutos, em velocidade média, sem parar. Despeje o pudim na forma já caramelizada.

Coloque água em uma forma maior que a forma do pudim. Acrescente água até mais ou menos a metade dessa forma. Coloque a forma que está com o pudim e cubra-a com papel alumínio.

Aqueça o forno a temperatura de 180º por cerca de 10 minutos.

Leve o pudim para assar em banho maria, por 1 hora e 15 minutos. Desligue. Retire o pudim do forno e deixe esfriar fora da geladeira por cerca de 2 horas. Cubra a forma que tem o pudim com filme plástico e leve à geladeira. Desenforme no dia seguinte.

Obs 1: não tente desenformar o pudim quente, pois ele quebrará totalmente.

Obs 2: às vezes eu deixo a forma com a água no forno uns 10 minutos antes de colocar a forma com o pudim para assar.

Obs 3: esse pudim ficou meio “baixo” pois a forma era muito grande para uma receita. Se quiser um pudim mais alto, coloque-o em uma forma menor ou faça duas receitas do mesmo. Fica uma delícia!

Bom, né?

Bom apetite!!!