Torta de Palmito com Queijo e Creme de Leite

Torta de Palmito com Queijo e Creme de Leite

Se tem algo que eu gosto de comer de qualquer jeito é palmito! Adoro torta com recheio feito a base de palmito. O sabor é muito bom! Vamos lá?

Ingredientes - Massa – para 4 porções grandes

ü  3 ovos

ü  3 colheres de (sopa) de farinha de trigo

ü  1 colheres de (sopa) cheia de amido de milho

ü  1 copo americano de leite

ü  ¾ do copo americano de óleo

ü  4 colheres de (sopa) de creme de leite

ü  1 colher de (sopa) cheia e fermento

ü  1 colher de (café) de sal

Leve todos os ingredientes ao liquidificador. Bata por 5 minutos em velocidade alta. Unte um pirex redondo de vidro com manteiga e depois polvilhe trigo. Coloque metade da massa que está no liquidificador e reserve a outra metade. Ligue o forno na temperatura de 190º por cerca de 10 minutos antes de começar a assar a torta.

Ingredientes - Recheio

ü  4 unidades de palmito picadas em pedaços pequenos

ü  200 gramas de queijo mussarela ralado

ü  4 colheres de (sopa) de azeitona verde picada

ü  6 colheres de (sopa) de creme de leite

ü  3 colheres de (sopa) de requeijão culinário

ü  Queijo parmesão ralado para polvilhar

ü  Salsa desidratada para polvilhar

Coloque o palmito picado, o queijo ralado e as azeitonas em um recipiente. Misture delicadamente. Acrescente o creme de leite e o requeijão. Misture até obter um recheio consistente. Despeje o recheio por cima da metade da massa. Cubra o recheio com a massa restante. Polvilhe queijo parmesão e salsa desidratada. Leve o pirex para o forno e asse a torta por cerca de 40 minutos ou até que ela esteja bem corada (na parte de cima e também nas laterais).

Deu vontade? Que tal hoje?

Bom apetite!!!