Bolo de Iogurte com Ameixa

Bolo de Iogurte com Ameixa

Pensaram que eu não ia postar a receita hoje? Como diz o ditado, antes tarde do que nunca. Esse é bolo rápido e prático. Leve e fácil de fazer. Vamos lá?

Ingredientes para a massa do Bolo

Liquidificador

ü  3 ovos

ü  1 copo de iogurte natural (200ml)

ü  ¾ do copo de iogurte de óleo

ü  5 ameixas preta sem caroço

Bata esses ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Ligue o forno na temperatura de 180°.

Tigela

ü  1 e ½ copo (da medida) de iogurte de farinha de trigo peneirada

ü  1 e ½ copo (da medida) de iogurte de açúcar peneirado

ü  1 colher de (sopa) de fermento

Misture delicadamente os ingredientes secos.

Modo de Preparo

Junte a mistura do liquidificador com os ingredientes secos. Misture delicadamente todos os ingredientes. Coloque a massa do bolo em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido cerca de 10 minutos (foto 1). Deixe assar por volta de 35 minutos ou até que o bolo esteja corado (foto 2). Retire do forno e deixe esfriar. Corte e sirva! (Foto 3) (Coloquei a canela só para dar um toque na foto).

Deu vontade? Vai lá que ainda dá tempo!

Enjoy it!

Obs: quem não quiser colocar a ameixa, pode deixar sem. Ai, você terá um bolo de iogurte.

Dica: quem quiser pode colocar raspas de limão ou gotas de baunilha na mistura do liquidificador, por conta dos ovos.

Você conhece pelo menos 3 benefícios do iogurte. Clique aqui para conferir 8 deles!

Foto 1

Foto 2

Foto 3